매일마다 새로운걸 배우며 기록하는 이야기

  사먹는 음식에 익숙해지는 요즘입니다  재료를 다 사서 준비하다 재료가 남으면 버리고 그러다보면 어느순간 사먹는게 더 싸게 먹힐지도 모른다는 생각을 합니다  그런데 먹다보면 사먹는밥과 집밥은 엄연히 다르더라구요         “집밥”이란 단어만 들어도 따뜻한 느낌이 들지 않으신가요?  누군가 정성껏 준비한 한 끼 식사는 우리에게 단순한 에너지원 이상으로 큰 힘을 줍니다.   특히, 직접 만든 집밥은 건강과 만족감을 모두 충족시키며, 마음의 안식까지 선사합니다.  오늘은 제가 좋아하는 스타일로 완성된 콩 넣은 쌀밥과 묵은지 찜 한 끼의 매력을 나눠 보겠습니다.  1. 콩 넣은 쌀밥의 담백함과 건강함  쌀밥에 검은콩이나 흰콩을 넣으면 밥의 맛과 식감이 한층 더 풍성해집니다.  콩의 영양소: 단백질, 식이섬유, 비타민 B군이 풍부해 몸에 필요한 영양을 채워줍니다.  맛의 조화: 콩은 밥의 달큰한 맛을 돋보이게 하면서도 고소함을 더해줍니다.  저는 갓 지어진 콩밥의 따뜻한 김이 피어오르는 순간, 그 향과 촉감만으로도 하루의 피로가 풀리는 기분을 느낍니다.   2. 묵은지 찜, 최고의 밥도둑  고기 반찬이 없어도 묵은지 찜 하나로 밥 한 공기를 뚝딱 비울 수 있습니다.  묵은지 양념의 묘미: 고춧가루, 다진 마늘, 참기름을 넣어 양념한 묵은지를 찌면 묵은지의 깊은 맛이 한층 살아납니다.  식감과 풍미: 묵은지가 부드러워지면서도 특유의 시원하고 감칠맛 나는 풍미가 배어들어 밥도둑이 따로 없습니다.  묵은지 찜은 시간의 흔적이 만들어낸 음식의 깊이를 느낄 수 있는 대표적인 메뉴입니다.   3. 집밥이 주는 정서적 안정감  집밥은 단순히 배를 채우는 것을 넘어 우리에게 특별한 정서를 제공합니다.  추억과 연결: 어릴 적 먹었던 엄마...